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Moulin à huile · Les Arcs-sur-Argens · 1777
Un cœur remis
en mouvement.
Deux moulins, une cascade et près de 250 ans de mémoire. Ici, chaque pierre raconte le travail des hommes et la force de l’eau.
Remonter le temps ↓Un patrimoine vivant
La pierre.
L’olive.
L’eau.
Datés de 1777 et en activité jusqu’en 1956, deux moulins de « style Lombard » accolés étaient autrefois actionnés par la cascade attenante.
Sous les voûtes en pierre de tuf, les olives étaient triturées pour en extraire l’huile. La roue verticale, dite « roue en dessus », recevait l’eau par le haut : l’énergie du canal mettait alors tout le mécanisme en mouvement.
Le Moulin ne constitue pas un décor reconstitué. Il porte encore les traces de sa fonction, de ses gestes et de ceux qui l’ont fait vivre.
Six siècles de mémoire
Du canal
à la maison.
La mémoire de l’eau
L’existence du canal des moulins est déjà attestée dans un procès opposant le seigneur et la communauté des Arcs.
La naissance du Moulin
Deux moulins accolés, séparés par des voûtes en pierre de tuf, transforment les olives grâce à la force de la cascade.
Le grand hiver
Le gel anéantit les oliveraies. Après près de deux siècles d’activité, le travail du moulin s’éteint.
Une maison à nouveau vivante
La bâtisse devient une chambre et table d’hôtes.
Le cœur se remet à battre
La grande roue verticale retrouve sa place dans sa cage après une restauration patrimoniale hors du commun.
La roue restaurée
3,66 mètres
de mémoire.
Le 9 janvier 2026, dix-sept passionnés du patrimoine démontent les derniers éléments de bois, présents depuis près de 250 ans. Dans les ateliers des Charpentiers du Haut Var, au Muy, ces vestiges deviennent les gabarits d’une roue nouvelle.
Du chêne, du red cedar et plusieurs fragments d’origine sont réunis. Après 27 heures d’un travail acharné, la roue retrouve sa cage : fidèle à l’esprit du lieu, solide pour les années à venir.

Une aventure collective
Des mains pour remettre la roue en mouvement.
Avant de retrouver sa place, la roue a traversé plusieurs étapes : observer l’existant, restaurer patiemment ses éléments, puis réunir les forces nécessaires à son installation.




Avec toute notre reconnaissance
Merci à celles et ceux qui ont redonné vie à la roue.
- BOIVIN Léonard
- BOUAN DU CHEF DU BOS Maxime
- CHARDOME Noé
- CHARTIER Nestor
- DONSIMONI Valérian
- CHANTEGRET Antoine
- LOSTE Corentin
- COLAS Aurélien
- BOULIC Rory
Et aux Ateliers des Charpentiers du Haut Var — Le Muy.
Renaître sans effacer
Une maison
habitée par
son histoire.
Abandonné, le moulin tomba lentement en ruine avant d’être transformé en maison d’habitation.
Aujourd’hui, on y dort sous les voûtes, on entend la cascade, on observe les mécanismes conservés et l’on mesure que l’histoire n’est jamais très loin.
Vivre le Moulin
Choisissez votre
façon d’y séjourner.
Une nuit dans l’histoire